Nyfiken Gul, un restaurant-barbecue à Stockholm où l’on fait cuire sa viande soi-même !

Lors de notre dernière escapade à Stockholm, nous avons découvert un restaurant au concept original ! En se baladant au bord de l’eau, nous avons été interpelé par la jolie décoration à l’esprit guinguette et sa bonne odeur de viande grillée où l’on fait griller soit même son morceau. Nous partageons avec vous cette expérience !

Une guinguette au bord de l’eau, où l’on grille son morceau de viande

Nous sommes immédiatement tombés sous le charme de l’endroit. Niché dans un parc au milieu des arbres et situé juste au bord de l’eau, le restaurant Nyfiken Gul attire l’oeil. La décoration y est très champêtre avec ses grandes tables en bois et ses petits lampions accrochés autour du restaurant. La bonne odeur qui émane du barbecue ajoute une saveur particulière.

On nous installe sur l’une des grandes tables en bois, puis, le serveur nous explique le principe du restaurant. C’est très simple, car, ll suffit de choisir sa viande ou son poisson ainsi que sa garniture, puis d’aller la saisir nous même sur l’un des grands barbecues mis à notre disposition. Chrono en route, le serveur nous précise le temps de cuisson de chacun des plats choisis et c’est parti pour un barbecue comme à la maison. On adore le concept !

Le Nyfiken Gul, un moment de détente à la rencontre des suédois

Nous avons adoré l’ambiance intimiste mais conviviale du restaurant. C’est toujours très appréciable d’aller à la rencontre des locaux lors de nos escapades. Ici, nous étions les seuls « touristes » et nous avons pu échanger avec nos voisins de table. Le serveur très attentionné et ayant vécu quelques mois à Paris, s’amuse à échanger avec nous quelques mots en français.

Nous avons dégusté un excellent hamburger avec un steak cuit au barbecue ainsi qu’une papillote de poisson marinée dans préparation maison accompagné d’un bon verre de vin… de Bordeaux (on ne se refait pas !).

On profite du coucher du soleil sur l’eau avec un gros plaid. On est tellement bien que l’on voudrait y rester des heures.

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